Malzemeler

8 kuru incir

500 ml süt

Ceviz
 
Yapılışı

8 adet kuru inciri sıcak suda bekletip yumuşatıyoruz daha sonra küp küp doğruyoruz. 500 ml sütü ısıtmaya başlıyoruz. Çok fazla ısınmadan incirleri içerisine atıyoruz.(Parmağını daldırınca 4-5 saniye dayanabileceğin sıcaklığa gelene kadar) Hafif taneli kalacak kadar belender dan geçiriyoruz. Dilerseniz tanesiz kalana kadar da geçirebilirsiniz. Karışımı 4 kaseye bölüp üzerini kapatıp oda sıcaklığında dinlendiriyoruz (yaklaşık 3 saat) daha sonra buzdolabına alıp 2-3 saat daha bekletiyoruz. Üzerine 1-2 ceviz ile süsleyebilirsiniz.